2023

KLASSISCHES MENÜ

LACHS IM NUSSMANTEL

schwarzer Rettich | Zitronencreme | Sesam | Aloe Vera

CREME VON DER PETERSILIENWURZEL

Öl | Chips

THUNFISCHSTEAK

Kürbispüree | Kartoffelkuchen | Schmorgurken | gelbes Curry

ODER

KALBSRÜCKENSTEAK

Pastinakencreme | Pilze | Rotweinschalotten

SCHOKOTARTE

Mascarpone | Haselnuss | Blutorange

€ 63 inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser

VEGETARISCHES MENÜ

ZIEGENKÄSE IM NUSSMANTEL

zweierlei Beete | Kräutersalat | Blutorange

CREME VON DER PETERSILIENWURZEL

Öl | Chips

SERVIETTENKNÖDEL

Pilze in Texturen | Zwiebelcreme | Erbse | Trüffel

SCHOKOTARTE

Mascarpone | Haselnuss | Blutorange

€ 52 inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser