Suppen
Erbsen Minz Schaumsüppchen mit Lachskrustini
7,50 €
Schwerter Senfsuppe mit Cornichon Tatar
und Streifen vom Tiroler Schinken
6,50 €
Vorspeisen
Himmel und Erde mit Jakobsmuschel, gebratener Gänseleber
mit Zwiebelconfit, Kartoffelpüree und Balsamicojus
13,00 €
Ziegenkäse mit dreierlei Beete und Apfel
mit Wildkräutersalat, Apfeldressing
12,50 €
Mango Avocado Tatar mit gebratenen Garnelen,
frittiertem Rucola, Balsamico Dressing
12,00 €
Bunter Tomatensalat mit lauwarmen Burrata
11,00 €
Salate
Großer Salat vom Wochenmarkt mit Maishähnchenstreifen
15,50 €
Großer Salat vom Wochenmarkt mit Gambas
16,50 €
Großer Salat vom Wochenmarkt mit Falafel
13,00 €
Fleisch
„Wiener Schnitzel“ vom Kalb mit Zitronengarnitur, Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Beilagensalat
22,00 €
Unser „Wirtshaus Schnitzel“
Paniertes Schnitzel vom Landschwein an Champignons à la crème,
Pommes frites und Beilagensalat
16,90 €
„Krämer´s Wirtshaus Burger“
200 g Black Angus Beef Patti im Mais Brötchen mit rauchiger
BBQ-Sauce, Tomate, Gurke, Bacon, Cole Slaw und Pommes frites
16,90 €
„Krämers“ Sauerbraten an Rosinensauce, Kartoffelklöße und Apfelkompott
18,00 €
Ochsenbäckchen mit Rotweinsauce, geschmortes Gemüse und Serviettenknödel
22,00 €
Entenbrust mit Karottenpüree, Karottenscheiben
mit Graupen dazu Brombeerjus
19,50 €
Sous vide gegartes Rumpsteak auf Kartoffelgratin
mit Möhren Lauch Gemüse, dazu zweierlei Jus
24,50 €
Fisch
Lachsfilet unter der Kräuterkruste auf Bandnudeln mit Kirschtomaten, Erbsen in Zitronenbutter geschwenkt
23,50 €
Zanderfilet auf Kokosnuss Curry Linsen mit Sous vide gegartem Fenchel und Limettenschaum
22,00 €
Vegetarisch/Vegan
Süßkartoffel Pommes mit Falafel-Bällchen mit Rucola
und Rote Bete Creme
14,50 €
Geschmorter Lauch mit Kokos-Linsen-Gemüse
13,50 €
Burger mit Gemüse Patti, Zwiebelconfit und krossem Möhrenstroh dazu Pommes frites und Beilagensalat
15,90 €
Kinderkarte
Hähnchennuggets mit Pommes frites und Salatbeilage
7,00 €
Kleines Landschwein Schnitzel mit Pommes frites und Salatbeilage
8,00 €
Gemischtes Eis mit Sahne und Smarties
5,00 €
Dessert
Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Zitronensorbet und Himbeergel
8,00 €
Solero Dessert – frische Mango – Joghurtcreme – Maracujagel
6,50 €
Strawberry Daiquiri Cheesecake
7,50 €