Wild & Gans

Krämer´s geschmortes Hirschragout
auf Bandnudeln

23,50 €

Geschmorte Wildschweinkeule
mit geschwenktem Rosenkohl und Spätzle

24,50 €

Sous Vide gegarter Rehrücken aus der Eifel mit Schalottenjus, Ragout vom Kräuterseitling und Kartoffelpüree

36,50 €

Krämers Gänsebraten Brust und Keule von der ganzen Gans, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Bratapfel

28,50 €

Ganze Gans am Tisch serviert, incl. einer Flasche Spätburgunder

130,-€